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Ein herausragendes Olivenöl extra vergine ist kein einfaches Speiseöl, sondern ein Naturprodukt voller Charakter. Die Qualität beginnt bei der reinen Handarbeit, geht über den optimalen Erntezeitpunkt bis hin zur sofortigen, schonenden Kaltpressung. Die Klassiker aus Ligurien: Öle wie das Calvi Mosto Oro oder das Mosto Roi von Franco Roi basieren meist auf der milden Taggiasca-Olive. Sie sind ungefiltert, samtig-weich und ideal für feine Salate oder Fisch. Die Kraft des Südens: Galantino bringt die Sonne Apuliens in die Flasche – oft etwas kräftiger, perfekt zu gegrilltem Gemüse oder pur auf frisch geröstetem Brot. Das gewisse Extra: Für kreative Akzente sorgen aromatisierte Premium-Öle wie das Olio extra vergine all`Arancia von Masciantonio, bei dem frische Orangen direkt mit den Oliven gepresst werden.