Schwarzer Tee für Kenner
Schwarzer Tee ist weit mehr als nur ein morgendlicher Wachmacher – er ist das Ergebnis einer jahrtausendealten Handwerkskunst, bei der Oxidation und Präzision im Vordergrund stehen. Während Massenware oft flach und bitter schmeckt, entfaltet hochwertiger schwarzer Tee ein komplexes Spektrum, das von malzig-süß bis hin zu blumig-filigran reicht.
€79,50 – €114,50 / kg
€7,95 – €11,45€79,50 – €114,50 / kg
€129,50 – €174,50 / kg
€12,95 – €17,45€129,50 – €174,50 / kg
€69,50 – €66,00 / kg
€6,95 – €16,50€69,50 – €66,00 / kg
€9.950,00 – €14.450,00 / kg
€9,95 – €14,45€9.950,00 – €14.450,00 / kg
€69,50 – €114,50 / kg
€6,95 – €11,45€69,50 – €114,50 / kg
€6,95 – €6,60 / 100 g
€6,95 – €16,50€6,95 – €6,60 / 100 g
€99,50 – €144,50 / kg
€9,95 – €14,45€99,50 – €144,50 / kg
€89,50 – €134,50 / kg
€8,95 – €13,45€89,50 – €134,50 / kg
€16,95 – €21,45 / 100 g
€16,95 – €21,45€16,95 – €21,45 / 100 g
€59,50 – €104,50 / kg
€5,95 – €10,45€59,50 – €104,50 / kg
€69,50 – €114,50 / kg
€6,95 – €11,45€69,50 – €114,50 / kg
€8,95 – €11,95 / 100 g
€8,95 – €11,95€8,95 – €11,95 / 100 g
€23,87 / kg
€8,95€23,87 / kg
€59,00 – €105,00 / kg
€5,90 – €10,50€59,00 – €105,00 / kg
– €139,60 / kg
€14,90 – €34,90– €139,60 / kg
Die Kunst der Zubereitung Um die komplexen Aromen eines High-End-Tees nicht zu "verbrennen", ist die Beachtung der Parameter essenziell: Wasserqualität: Kalkarmes, frisches Wasser verwenden. Temperatur: Meist zwischen 90°C und 95°C. Sehr feine First Flush Darjeelings vertragen oft auch nur 85°C. Ziehzeit: In der Regel 2 bis 4 Minuten. Je länger die Ziehzeit, desto mehr Gerbstoffe lösen sich, was den Tee herber macht. Profi-Tipp: Hochwertige schwarze Tees können oft mehrfach aufgegossen werden – insbesondere chinesische Sorten entwickeln mit jedem Aufguss neue Geschmacksnuancen.