Wurzelsepp Gewuerz Asia Satay Singapur Dose

Satay Singapur ASIA Gewürzzubereitung

Name: Satay Singapur ASIA Gewürzzubereitung
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ASIA Satay Singapur ist eine Gewürzmischung nach indonesischer Art zum Marinieren von Grillfleisch. Satay oder Saté nennt man die über Holzfeuer gegrillten Grillspieße, wie sie traditionell auf den Straßen Singapurs gegessen werden.

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Artikelnummer: n. v. Kategorien: GEWÜRZE, Gewürzmischungen, Asiatische Küche, Asien, Curry, Grillen - BBQ & Steaks Schlagwörter: ASIA Satay Singapur, ASIA, Satay, Singapur, wurzelsepp

ASIA Satay Singapur, eine Gewürzzubereitung nach indonesischer Art. Zum Marinieren von Grillfleisch. Satay oder Saté nennt man die über Holzfeuer gegrillten Grillspieße, wie sie traditionell auf den Straßen Singapurs gegessen werden. Dort bieten zahlreiche Stände unterschiedliche Variationen der Saté-Gerichte an. So gibt es auch zahlreiche Fisch- oder Garnelenzubereitungen. Das ganze wird oft mit einer Schale Gurken und Zwiebeln serviert. Eine Schale Erdnusssoße und in ein Bananenblatt eingewickelter Reis runden die Gerichte perfekt ab. Auch Wok Gerichte bekommen dadurch die besondere asiatische Note. Mit unserer Gewürzzubereitung können Sie eintauchen in eine fernöstliche Esskultur.

Einfach ausprobieren. Übrigens finden Sie mehr unter Rezepte.

VPE	Aromaschutzdose 70g, Nachfüllpack 50g

Zutaten

Steinsalz (24%), Zwiebel, geräucherte Paprika(Paprika, Rauch), Senfkörner, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Porree, Pfeffer, Kurkuma, Tomaten, Muskatnüsse, Piment, Bockshornkleesaat, Fenchel, Zimt, Sternanis, Rohrohrzucker (2%).
[kann Spuren enthalten von Sellerie].

Rezepte

Satay Sauce

Zutaten:

1 mittelgroße Zwiebel gehackt
150g geröstete Erdnüsse
3 Knoblauchzehen, zerdrückt oder ½ TL Knoblauch granuliert
5 TL Satay Gewürzzubereitung
50g Kokosflocken
2 EL Sojasauce
1 TL Honig
450ml Wasser

Zubereitung:
Alle Zutaten mit 50 ml Wasser verrühren. Mit dem restlichen Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen, bis die Sauce dick wird. Vor dem Verzehr 30 Minuten stehen lassen.

Man kann diese Sauce als Marinade für Fleisch und Gemüse oder als Dip Verwenden.
Ideal auch als Grill-Sauce.

Satay Schweinefilet

Zutaten:

500g Schweinefilet
3 EL Sojasauce
3 EL Reiswein oder Sherry
1 TL Zucker
5 TL Satay Gewürzzubereitung

Zubereitung:
Fleisch in kleine Würfel schneiden; Sojasauce, Reiswein oder Sherry, Zucker, Satay Gewürzzub. zu einer Marinade verrühren. Die Fleischstücke werden darin 6 Stunden mariniert. Fleischwürfel auf Bambusspieße stecken (etwa 6 Stck.), mit Öl bestreichen und grillen oder braten.
Mit Satay-Sauce oder Erdnuß-Soße, weißem Reis und Salat servieren.