Fischgewürz ganz & grob
für gedünsteten Fisch

Ob für gedünsteten Fisch, Forelle blau oder für Fischsuppen, mit unserer Mischung aus aromatischen Kräutern, schmackhaften Gemüsestücken und pikanten Gewürzen gelingt auch Ihr Fisch blau. Probieren Sie unser Fischgewürz ganz & grob, Aroma und Geschmack werden Sie begeistern.

Tipp für Fisch blau:

Fische, die im Sud gegart werden, müssen mit dem Sud bedeckt sein. Sie nehmen für den Sud 2 L Wasser und 0,250 L Essig (man kann auch einen Teil des Essigs durch Weißwein ersetzen). Dazu Salz, Zucker, eine Zwiebel und zwei bis drei Esslöffel Wurzelsepp Fischgewürz ganz & grob. Aufkochen und den Sud noch ca. 15 Minuten langsam köcheln lassen. Die vorbereiteten Fische in eine passende Form/Bräter geben und mit 1/8 L aufgekochtem Essig übergießen. Den würzigen Sud hinzufügen und den Fisch bei kleiner Hitze gar ziehen lassen. Klassische Beilagen, wie Salzkartoffeln sowie flüssige Butter oder schmackhafte Dillkartoffeln (Kartoffeln mit Dillsamen kochen) runden den blauen Fisch wunderbar ab.