Tajine
Gewürz

Die afrikanische Küche ist unglaublich vielfältig und bietet ein wahres Feuerwerk an Gerüchen und Aromen. Unser marokkanisches Tajine Gewürz enthält eine äußerst komplexe Aromenvielfalt mit einem erdigen, süßlichen, fruchtigen und scharfen Anklang. Dieses Zusammenspiel eignet sich wunderbar für orientalische Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichte aus der Tajine. Insbesondere der Geschmack von Lammfleisch wird mit unserem Tajine Gewürz ideal hervorgehoben. Lamm Tajine, als auch Hähnchen Tajine sind äußerst beliebte Gerichte, die du unbedingt probieren solltest. Neben Schmorfleisch unterstreicht die marokkanische Gewürzmischung ebenfalls den Eigengeschmack von Gemüse herrlich harmonisch.

Einige Gerichte aus dem nordafrikanischen Raum, wie Couscous oder Falafel, haben Eingang in unsere Alltagskultur gefunden. Köstlichkeiten wie Tsire, Babaganoush oder das Kochen in der Tajine, dem traditionellen marokkanischen Kochtopf, gelten hingegen nach wie vor als Geheimtipp. Falls du keine Tajine oder andere Schmorgefäße zu Hause haben solltest, kannst du die Gerichte alternativ im Kochtopf mit Deckel zubereiten.