ntensives Asafoetida-Gewürz mit Bio-Bockshornklee für indische Küche

Asant
Teufelsdreck mit Bio Bockshornklee 80% gem.
Asafoetida mit 80% Bockshornklee

Name: Asant | Teufelsdreck mit Bio Bockshornklee 80% gem. | Asafoetida mit 80% Bockshornklee
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Aromatisch-würziges Gewürz aus Asafoetida und 80 % Bio-Bockshornklee. Perfekt für Currys, Linsengerichte & Eintöpfe.
Stark dosiert – sparsam verwenden.

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Artikelnummer: n. v. Kategorien: Indische Küche, Asiatische Küche, GEWÜRZE, Asien Schlagwörter: Ayurveda, intensives Gewürz, vegan, asiatische Küche, Asant, vegetarisch, Asafoetida, Teufelsdreck, indisches Gewürz, Gewürzmischung, Currys, Bockshornklee, Linsengerichte

Asafoetida, auch bekannt als Teufelsdreck oder Anant, ist ein traditionelles Gewürz aus der asiatischen – insbesondere indischen – Küche. Das intensiv riechende Harz wird aus der Wurzel der Asafoetida-Pflanze gewonnen und erinnert geschmacklich stark an Knoblauch und Zwiebeln.

In Kombination mit Bio-Bockshornklee ergibt sich ein harmonisch ausgewogenes Aromaprofil: bitter, würzig und beim Kochen angenehm mild. Schon in geringer Dosierung entfaltet Asafoetida eine aromatische Geschmacksexplosion, die besonders gut zu Currys, Linsengerichten, Eintöpfen und Aufläufen passt.

Tipp: Aufgrund seines intensiven Aromas sparsam verwenden.