Kurkuma
BIO, gemahlen

Goldgelb leuchtender BIO Kurkuma sollte auch in Ihrer Küche vorhanden sein. Das mild-würzige Aroma mit der leicht bitteren Note ist Bestandteil jedes Currys und passt natürlich zu Reis- und Linsengerichten, Huhn, Fisch aber auch Gemüse. Wer Teigwaren selbst macht, kann ihnen mit gemahlenem Kurkuma eine schöne Farbe verleihen.

Tipp:
Sparsam dosieren, da Gelbwurz stark färbt. Liebhaber des Aromas schäumen das Gewürz mit Öl oder Ghee auf und intensivieren es dadurch.

Probieren Sie Curcuma auch einmal mit Milch aus. Unsere BIO Kurkuma Latte, auch bekannt als Goldene Milch, ist ein prima Muntermacher und eine leckere und gesunde Alternative zu Kaffee. Die Knolle ist aromatisch, besonders reich an Vitaminen und hat viele positive Wirkungen auf die Gesundheit. Deshalb gilt sie, neben Ingwer, als aktuelles Superfood. So kann die Zubereitung eines Kurkuma Tees  mit seinen entzündungshemmenden Stoffen, gerade in der Erkältungszeit, einen vorbeugenden sowie lindernden Effekt haben.