Hildegard-Gewürz

Galgant BIO
gemahlen

Name: Galgant BIO | gemahlen
SKU: L.013.GZ.07.001
Availability: InStock

ein außergewöhnliches Gewürz

€4,50 – €7,50

€90,00 – €75,00 / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Getrockneter und gemahlener Galgant BIO schmeckt süßlich, würzig und frisch zugleich. Der einzigartige Geschmack und die natürlichen Inhaltsstoffe machen ihn für viele exotische und auch traditionelle Rezepte zum unverzichtbaren Bestandteil …mehr

Lieferzeit: 3-7 Werktage innerhalb Deutschlands

VPE	Aromaschutzdose 50g Nachfüllpack 100g Nachfüllpack 50g

Artikelnummer: L.013.GZ.07.001 Kategorien: Asiatische Küche, GEWÜRZE, Kräuter & Gewürze, Asien Schlagwörter: Currypulver Zutat, exotische Gewürze, Gewürze BIO, Galgantwurzel, Kokosmilch Gewürz, Galgant, Zitronengras Gewürz, Ingwer Gewürz, Wurzelsepp Gewürze, Galgant gemahlen, Galgant BIO, asiatisches Gewürz, Thai Gewürz

Galgant BIO, auch bekannt als gemahlene Galgantwurzel, ist ein asiatisches Gewürz und – ähnlich wie Ingwer – der Wurzelstock (Rhizom) einer südostasiatischen Staude. Besonders in Ländern wie Thailand, Indonesien und Malaysia findet dieses aromatische Gewürz sehr häufig Verwendung.

Die getrocknete und gemahlene Galgantwurzel schmeckt süßlich, würzig und erinnert leicht an Zimt. Sie ist ein fester Bestandteil frischer, zitrusartiger Gewürz- und Kräutermischungen der südostasiatischen Küche.

Galgant BIO eignet sich hervorragend für Currys, zum Mitschmoren in Suppen und Saucen sowie zum Marinieren von Fleisch. Auch zu Fisch und Meeresfrüchten passt das Gewürz ideal und verleiht den Gerichten eine fein-würzige, exotische Note.

In der Küche harmoniert Galgant besonders gut mit Chili, Ingwer, Kokosmilch, Zitrone und Zitronengras – ideal für asiatische Currys.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten:
Würzpasten und Currypasten, Gemüsegerichte, Wurstwaren (z. B. Leberwurst), Suppen und Saucen mit Kokosmilch sowie Kräuterliköre.