Wurzelsepp Gewuerz Schwarzkuemmel Ganz Lose

Schwarzkümmel BIO
ganz

Name: Schwarzkümmel BIO | ganz
SKU: L.025.GZ.19.030
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Artikelnummer: L.025.GZ.19.030 Kategorien: Orientalische Küche, GEWÜRZE, Backen und Tee, Kräuter & Gewürze, Backen & Weihnachten Schlagwörter: ganz, Kümmel, schwarz, Schwarzkümmel, wurzelsepp, Backen

Schwarzkümmel kennt man vom türkischen Fladenbrot, das mit den kleinen schwarzen Körnern bestreut wird. Er ist weder mit dem echten Kümmel noch mit dem Kreuzkümmel verwandt, wird aber wie diese gerne für Gebäck und Brot und in orientalischen Gewürzmischungen verwendet. Sein Geschmack ist pikant nussig und erinnert etwas an Sesam. Anfangs bitter, danach scharf würzig und kümmelartig duftend.

Verwendung für: Brot, Gebäck, Eintopf, Gemüsegerichten und Hackfleischgerichte.