Wurzelsepp Senfkoerner schwarz braun Lose

Senfkörner BIO braun
Senfsaat ganz

Name: Senfkörner BIO braun | Senfsaat ganz
SKU: L.013.GZ.19.045
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Braune BIO Senfkörner schmecken deutlich schärfer als die gelben. Sie werden in erster Linie zur Herstellung von Senfpasten, die in der Regel aus einer Mischung beider Sorten besteht, verwendet.

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Artikelnummer: L.013.GZ.19.045 Kategorien: Indische Küche, GEWÜRZE, Kräuter & Gewürze Schlagwörter: ganz, schwarz, Senfkörner, Senf, wurzelsepp

Braune BIO Senfkörner schmecken deutlich schärfer als die gelben. Bei uns werden sie in erster Linie zur Herstellung von Senfpaste, die in der Regel aus der Mischung der beiden Sorten besteht, verwendet. In den Küchen Asiens werden dunkle Senfsaaten, auch indischer Senf genannt, leicht geröstet, wodurch sie aufplatzen und ihre Würze freigeben. Dunkle Senfkörner werden in vielfältigen Gewürzmischungen eingesetzt. Freunde von selbstgemachtem Senf mischen gelbe und braune Senfkörner. Bei einem Mischungsverhältnis von 50:50 erhalten Sie einen mittelscharfen Senf, da dunkle Senfsaaten deutlich schärfer als die gelben schmecken.

Verwendung für: Marinaden, Gewürzpasten, Currymischungen, Hülsenfrüchte, Gemüse, Lamm, Geflügel, Fisch, Krustentiere.