Mit 62% Yuzu-Anteil ist dieses Püree von Le Voyage de Mamabé ideal, um Ihren Gerichten und Kreationen eine gewagte und raffinierte Note zu verleihen.
Yuzu ist eine faszinierende Zitrusfrucht, die ursprünglich aus China stammt und mittlerweile in Marokko angebaut wird. Sie vereint die Bitterkeit der Zitrone mit der fruchtigen Süße der Mandarine. Diese Zitrusfrucht wird bei perfekter Reife gepflückt, sorgfältig kandiert, um ihren ganzen Reichtum und ihre einzigartigen Aromen einzufangen.
Tipps für Verwendung:
In Desserts: Verwenden Sie es als Garnitur auf einem Kuchen, einer Zitronentorte oder in einer Crème brûlèe für einen originellen Twist.
In Soßen: Geben Sie es in Ihre Marinaden für Fisch oder Fleisch, um eine frische und säuerliche Geschmacksexplosion zu erleben.
Als Beilage: Perfekt mit Frischkäse, Ziegenkäse oder Mozzarella für eine überraschende süß-saure Kombination.
In Getränken: Um Ihre Cocktails zu aromatisieren.