Ein herrlich sommerliches Pesto aus grünen Oliven mit Zitronenzesten. Diese Creme aus grünen Oliven mit Zitronenzesten und Mandeln ist sehr frisch im Geschmack. Sie passt wundervoll zu Nudeln, Crostini oder auch zu Geflügel- und vielen Fischgerichten. Als Zutaten verwendet La Gallinara reichlich grüne Oliven, natives Olivenöl extra, dazu Basilikum Genovese P.D.O. Hinzu kommen Zitronenschale und weitere gute Zutaten zur Abrundung und für den frischen, feinen Duft dieses Pesto al limone.
Der Hersteller La Gallinara ist in Ligurien zuhause.
Die langgestreckte Ligurische Küste und das bergige Hinterland sind prägend für diese Region. Kräuter- und Blumenzucht, Olivenhaine und Weinberge werden durch das Mikroklima der Küste und seinem unmittelbaren Hinterland positiv begünstigt.