Für diesen Japan Matcha Premium werden beste Blätter gewählt und für drei Wochen vor der Frühjahrsernte beschattet.
Hierdurch entwickeln die Teeblätter mehr Chlorophyll und etwas weniger Bitterstoffe.
Unser Matcha Kyoto Wakamizu verwöhnt Sie mit weichem Aroma, einer leuchtend grünen Farbe und vielschichtigem Duft. Der Geschmack ist zartes Umami, mit mildem Nachklang. Er ist bestens geeignet für dünnflüssige Zubereitung oder für eine Matcha Latte mit aufgeschäumter, heißer Milch.
Wakamizu bedeutet so viel wie junges oder frisches Wasser und bezieht sich hier auf die Qualität der verwendeten Teeblätter.
Unsere Matcha-Sorte „Kyoto Wakamizu“ stammt aus der Präfektur Kyoto in Japan. Kyoto gilt, insbesondere die Gegend um Uji, als das historische Zentrum und der Geburtsort des traditionellen Matcha-Anbaus in Japan und ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Grüntees.
TIPP
Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe von Matcha Grüntee Pulver bestmöglich zu erhalten, sollten Sie Matcha stets gut verschließen und immer dunkel sowie gut gekühlt lagern.





