Kabuse Shincha Sae Midori Bio 2025 – zart gedämpfter Grüntee mit Süße & Umami

Keiko, Shincha Sae Midori 2025, Bio Japan Grüntee Teeblätter

Keiko

Kabuse Shincha Sae Midori 2025 Bio
Japan Grüntee Bio

Name: Kabuse Shincha Sae Midori 2025 Bio | Japan Grüntee Bio
SKU: L.059.GT.002-1-1-1
Price: 33.00 EUR
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gelbgrün · süß · intensiv

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Kabuse Shincha Sae Midori Bio 2025 wurde bereits 2024 begeistert aufgenommen. Genießen Sie einen wundervoll aromatischen, leicht gedämpfter Shincha mit zarter Süße, sanftem Aroma und langem Nachklang.
Man könnte sagen, flüssiger Balsam für Leib und Seele.

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Artikelnummer: L.059.GT.002-1-1-1 Kategorien: TEE, Japanischer Tee, Japan, Grüner Tee, Matcha Tee Keiko Tee, Kabuse, Grüntee Schlagwörter: Keiko Tee, Shincha, japanischer Grüntee, wurzelsepp, Sae Midori, Kabusecha, Asamushi, Frühjahrstee, First Flush, Tee aus Kagoshima, hochwertiger Grüntee, Bio-Tee, Tee mit Theanin

Frühe Pflückungen wie der Kabuse Shincha Sae Midori haben einen besonders hohen Theaningehalt, der für den süßen Geschmack sorgt. Beim Kultivar Sae Midori ist er besonders ausgeprägt.

Shincha Sae Midori ist ein Asamushi Tee, das heißt nur leicht gedämpft. Das Blattgut ist dadurch dunkelgrün glänzend und nadelförmig, der Aufguss in der Tasse zart gelbgrün.

Mit Shincha, “Neuer Tee” beginnt der Start in das Tee-Frühjahr. Für diesen Kabuse Shincha Sae Midori Bio wurde der erste Tee aus den feinen, besonders aromatischen Blattspitzen schon Mitte April geerntet. Damit das frische Aroma bestmöglich bewahrt wird, trocknet man Shincha im letzten Verarbeitungsschritt etwas leichter als sonst üblich. Es verleiht diesem Kabuse Shincha Classic Bio 2025 eine besonders ausgeprägte Frische.

Kabusecha nennt man Grüntee, für dessen Herstellung die Teepflanzen vor der Ernte für eine Dauer von 7-10 Tagen beschattet werden, wodurch sie einen hohen Gehalt an Chlorophyll und weiteren Wirkstoffen ausbilden und gleichzeitig wenig Bitterstoffe haben. Ihr charakteristisches “Schatten-Aroma” nennt man Ooika. Asamushi bedeutet leicht gedämpft.