Der Silverneedle-Tee gehört zu den begehrtesten und edelstenweißen Tees. Nur die zarten, ungeöffneten Blatttriebe mit silbrig – weißem Flaum aus der ersten Ernte im Frühjahr werden hierzu verwendet. Sie stammen von einer besonderen Varietät des Teestrauches.
Durch die sorgfältige, schonende Verarbeitung entsteht ein überaus eleganter und zart duftender Tee von außergewöhnlich heller Farbe. Der zarte, leicht süßliche Geschmack geht einher mit einer blumig-frischen bis grasigen Note.
Wenn dann die feinen Teeknospen in Ihrer gläsernen Kanne tanzen, der blumige Duft aufsteigt, könnte Yin Zhen vielleicht zu Ihrem neuen Lieblingstee werden.