Matchabesen
Chasen

Für die einfache Zubereitung daheim empfehlen wir das Pulver mit ein paar Tropfen Wasser zu einer dickflüssigen Paste zu verrühren, dann das restliche Wasser hinzugeben und mit dem Besen aufschlagen. Dabei sollte nicht im Kreis gerührt, sondern mit dem Besen mit raschen Bewegungen aus dem Handgelenk ein “M” in den Matcha gemalt werden. Schon nach wenigen Sekunden bildet sich dann ein Schaumkrönchen.

Unser Matchabesen (Chasen) hat die Größe 80. Damit sollten Sie mit gebräuchlichen Schalen zurechtkommen.
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu leichten Abweichungen von Form und Farbe kommen.

Die feinen, gebogenen Zinken des Besens entspannen sich nach der ersten Benutzung und der Bambus formt sich wieder in seine natürliche Form. Um die gebogenen Form des Besens möglichst lang zu erhalten, empfehlen wir die Aufbewahrung auf einem Matcha Besentänder (Kusenaoshi)