Dieses Trüffelöl fängt als erstes der Welt den natürlichen Duft und Geschmack des Trüffels ein. Um diese „Essenza“ zu aromatisieren, benötigt der Produzent eine große Menge frischer weißer Trüffel. Das Ergebnis ist ein tiefer, dezenter und subtiler Geschmack. Dieses Öl ist das erste absolut natürlich aromatisierte Trüffelöl. Die genaue Herstellung verrät der Produzent natürlich nicht. Nur soviel: die flüchtigen Aromen der frischen Trüffel werden durch ihren Duft auf das Öl übertragen. 48 Komponenten enthält der Geruch echter Trüffeln. Als Aromenträger wird eine Mischung aus neutralem Sonnenblumenöl und einem eleganten, leichten Olivenöl verwendet.

Der Geruch echter Trüffeln enhält 48 Komponenten. Weiße Trüffel werden auch Tartufo bianco d’Alba genannt. Piemont in Norditalien ist bekannt für diese hochwertigen, weißen Trüffel mit intensiven Aroma und hohem kulinarischen Wert.