Südsee Gourmet Vanilleschoten aus Papua-Neuguinea

Name: Südsee Gourmet Vanilleschoten aus Papua-Neuguinea
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Südsee Gourmet Vanilleschoten aus Papua-Neuguinea sind eine köstlich duftende Alternative zu den bekannten Bourbon und Tahiti Vanilleschoten. Sie ist herrlich fruchtig und blumig im Aroma, mit überaus würzigem Geschmack. Der betörende Duft liegt zwischen Bourbon und Tahiti Vanille.
Die Schoten sind etwas dicker und dadurch im Vanillemark etwas ergiebiger als Bourbon Vanille. Ein Grund mehr, sich von Duft und Zauber der Südsee verführen zu lassen…

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Artikelnummer: n. v. Kategorien: GEWÜRZE, A - Z, Einzelgewürze, Backen und Tee, Backen & Weihnachten Schlagwörter: würzig, Vanille, Schoten, Gourmet, blumig, fruchtig, wurzelsepp

Eine Variante der weltweit begehrtesten und teuersten Tahiti Vanilleschote ist die Südsee Gourmet Vanilleschote aus Papua-Neuguinea. Sie ist eine köstlich duftende Alternative zu den bekannten Bourbon und Tahiti Vanilleschoten, herrlich fruchtig und blumig im Aroma, mit überaus würzigem Geschmack. Der betörende Duft liegt zwischen Bourbon und Tahiti Vanille.

Die Schoten sind etwas dicker und dadurch im Vanillemark etwas ergiebiger als Bourbon Vanille. Ein Grund mehr, sich vom Duft und Zauber dieser Südsee Köstlichkeit verführen zu lassen.

Tipps

Sollte im Rezept die Verwendung einer Bourbon Schote angegeben sein, reicht es wenn Sie eine halbe Gourmet Vanilleschote verwenden.

Frische Schoten erkennen Sie daran, dass sie ölig-glänzend, elastisch und nicht trocken wirken. Weiße Vanillinkristalle an der Oberfläche zeugen von besonders hoher Qualität. Bevorzugen Sie grundsätzlich dicke und lange Stangen, da sie mehr Vanillemark enthalten.

Ausgekratzte Schoten eignen sich durch das hohe Aroma hervorragend zur Herstellung von Vanillezucker. In ein Glas mit Haushaltszucker oder Rohrzucker stecken, luftdicht abschließen und kühl und dunkel stellen. Einfacher geht es nicht.