Rosa Pfeffer
Rosa Beeren ganz BIO

Rosa Pfeffer schmeckt mild aromatisch mit einer feinen, pfeffrigen Schärfe. Die Früchte des brasilianischen Pfefferbaums gehören botanisch gesehen nicht zu den Pfeffergewächsen. Die schönen pink bis rosafarben Schinusbeeren schmecken fruchtig mit leicht süßlichen Anklängen. Rosa Pfeffer harmoniert hervorragend mit Fischgerichten. Saucen, Wild, oder Desserts mit dunkler Schokolade erhalten neben dem besonderen Aroma auch eine schöne Dekoration.

Tipp

Zum Würzen sollte man am besten die Beeren im Mörser grob zerstoßen. Dekorativ an Salaten, Dressings oder Desserts können die weichen Beeren auch im Ganzen verwendet werden.
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