Sencha heißt “gekochter Tee” (Sen = kochen, Cha = Tee) und zählt mit zu den bekanntesten Grüntee-Arten. Unser Grüner Tee China Sencha BIO stammt aus der Provinz Zhejiang in China und besitzt ein frisches, grasiges Aroma mit leicht fruchtiger und säuerlicher Note.
Unseren China Sencha kannst du zu allen Gelegenheiten genießen, ob morgens, mittags oder abends. Er ist ein weicher und ausgewogener Grüner Tee, der mit seinem sanften, milden Geschmack auch unter Einsteigern beliebt ist. Der Sencha-Tee hat seinen Ursprung im Buddhismus, genauer gesagt von buddhistischen Mönchen. Diese haben den Tee früher zur geistigen Sammlung getrunken. Heute gilt er mit seiner leuchtend hellgelben Farbe und aromatischer Frische als Quelle der Inspiration.
Der China Sencha BIO erhält seine charakteristische flache Blattform übrigens durch den Walzprozess. Danach erfolgt ein Röstvorgang der Senchablätter. Im Gegensatz zum japanischen Sencha-Tee, wo die Blätter mit heißem Dampf behandelt werden, werden die Blätter des Sencha-Tees in China geröstet.