Cayennepeffer, das Gewürz für alles was nach einer guten Portion Schärfe verlangt. Cayenne Chilischoten fein gemahlen eignen sich hervorragend für pikante Saucen, Gulasch, Bohnen oder Pasta all’arrabbiata. Schon eine Messerspitze Cayennepfeffer gibt vielen Gerichten den nötigen Kick. Sie sollten daher sparsam mit den feurig scharfen Cayenne Chilischoten umgehen.
Die Früchte der Chilipflanze Cayenne kommen ursprünglich aus Südamerika und sind der Namensgeber für diese intensive, feurig scharfe Sorte. Cayennepfeffer ist nicht nur für indische oder asiatische Rezepte ein Muss. Kreative überraschen zum Beispiel Ihre Liebsten mit pikant-scharfen Hackfleischbällchen anstelle von Frikadellen. Wir sind ziemlich sicher, dass Ihnen dieser kulinarische Ausflug gelingt!
Tipp:
Vermeiden Sie Haut und Augenkontakt, das gilt natürlich für alle scharfe Chilisorten.