Tandoori Masala Gewürzmischung

Eine traditionelle Gewürzmischung, die in Indien für Fleisch Marinaden Verwendung findet. Die Zubereitung erfolgt anschließend in einem Holzkohleofen, dem Tandur. Unsere Tandoori Masala Gewürzmischung eignet sich besonders gut zum Marinieren von Geflügel. Für ein klassisches Tandoori-Chicken bereitet man das Hähnchenfleisch mit einer Marinade aus Joghurt und der Tandoori-Mischung zu. Ein paar Stunden ziehen lassen und ab in den Ofen! Dazu schmeckt z.B. Basmati-Reis und leckeres Chutney.

Unsere Tandoori Masala Gewürzmischung passt auch hervorragend zu anderen Fleischsorten wie Lamm oder Rind, sowie einem selbstgemachten Curry. Eintöpfe und Suppen auf Basis von Linsen oder Kichererbsen lassen sich in Zusammenspiel mit Kartoffeln, Kokosmilch und Tandoori Masala ebenfalls harmonisch verfeinern. Oder probiere die indische Würzmischung zur Zubereitung von Joghurt Dips, Kartoffeln, Quark und Tofu.

Egal ob aus dem Ofen, vom Grill oder aus der Pfanne, unser Tandoori Masala Gewürz sollte in keiner indischen Küche fehlen.