Zitronengras gemahlen / Sereh Lemongras

Duftendes Zitronengras gehört zu den Klassikern der Vietnamesischen und Thailändischen Küche. Unser Lemongras duftet zitronig frisch und harmoniert perfekt mit salzigen und scharfen Zutaten. Marinaden, köstlichen Suppen oder Currys mit Fisch oder Fleisch, gibt dieses fein gemahlene Zitronengras das fruchtig frische Aroma und die besondere Note.

Getrocknetes und fein gemahlenes Zitronengras wird auch Sereh genannt. Mit getrocknetem Zitronengras lässt sich die Geschmacksintensität beim Kochen leichter dosieren, das sich das Aroma besser verteilt.