Japan
Gyokuro Himmelswiese
Grüner Tee BIO

Gyokuro bedeutet wörtlich übersetzt “runder Tautropfen” und gilt als der edelste japanische Grüntee von allen. Der Name rührt von der früheren Verarbeitung der Teenadeln her, als diese noch wie kleine runde Tautropfen geformt wurden. Heutzutage gleicht die Nadelform jedoch der länglich dünnen Form eines Senchas. Den Ruf als edelster Tee Japans verdankt der grüne BIO Tee Gyokuro Himmelswiese seiner besonderen Anbauweise. Denn der Tee wächst im Voll-Schatten heran. Daraus entwickelt sich ein grüner Tee mit einem fruchtig, fein-herben und zugleich süßlichen Charakter, der unverkennbar und einzigartig schmeckt. In der Tasse besticht Gyokuro Himmelswiese mit einer fabelhaften smaragdgrünen Farbe. Die Tassenfarbe zeigt eine deutlich grünere Ausprägung (aufgrund des höheren Chlorophyll-Gehaltes von der Beschattung), im Vergleich zu Sencha-Tees, welche eher gelblich wirken. Sein Geschmack ist auch leichter, frischer, süßer und weniger bitter, als der eines Senchas.

Desweiteren ist der BIO Gyokuro Himmelswiese in Japan  wegen seiner besonderen Inhaltsstoffe und gesundheitlichen Wirkung beliebt. Er enthält z.B. große Mengen an L-Theanin und anderen Aminosäuren, Fettsäuren Chlorophyll sowie vieler Polyphenole.

Für die Qualität werden nur die zartesten und frischsten Blätter der ersten Frühlingstage verwendet.