Kürbissuppe | Kräuterhaus Wurzelsepp Nürnberg

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und die Kürbis-Saison tritt ein! Beginnen wir also mit einem tollen Rezept für eine leckere Kürbissuppe. Das Gericht erfordert wenig Arbeit und schmeckt obendrauf hervorragend! So werden die folgenden kühlen Herbsttage erträglicher gemacht. Unser Wurzelsepp Köstlich Kürbis & Co verleiht der Suppe eine extra Note, probiere es aus!

Zutaten

Für 6 Portionen

1 Kürbis deiner Wahl
1/2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 Mehlkartoffeln
2 EL Köstlich Kürbis & Co
1,5 L Gemüsebrühe vermischt mit Wasser
100g Schlagsahne
2-3 Stiele Petersilie

Zubereitung

Als erstes schneidest du die Knoblauchzehe und die Zwiebeln klein und brätst diese glasig an.
Gleichzeitig schneidest du den Kürbis und die Kartoffeln in kleine Würfel und gibst alles zusammen in den Topf. Im Anschluss gießt du die Gemüsebrühe hinzu.
Jetzt kommt der Pürierstab in Einsatz. Solange pürieren, bis eine flüßige Konsistenz entsteht und keine Stückchen mehr existieren. Gebe auch die Schlagsahne hinzu und püriere die Suppe noch etwas weiter.
Die Petersilie noch klein schneiden und unser Köstlich Kürbis Gewürz dazu geben und je nach Bedarf zusätzlich mit Salz würzen.
Für schöne Dekorationszwecke und mehr Geschmack, empfehlen wir zusätzlich unsere Wurzelsepp Kürbiskerne !
Fertig ist deine köstliche Kürbissuppe. Guten Appetit!